세상에 떡볶이 싫어 하는 사람이 있을까?

글쎄, 나는 아직 못본거 같다.

대한민국 국민 간식 떡볶이~ 메인 요리로 만들어 보기로 했다.

부산에 광안리에 유명한 다XX떡볶이를 흉내내 보기 위해 특유의 매콤함 속에 상큼함을 가미하기 위해

다진 유자청과 사과도 넣어 보았다.

더 매웠다면 좋았을껄, 아쉬움이 남았다.( 양념에 청양고추와 고춧가루를 추가한다면 so hot~!)

화끈한 떡볶이양과 담백한 볶음밥군! ㅋㅋ

잘어울리려나? 하하~

<치즈 떡볶이양과 볶음밥군>

재료: 떡볶이 떡 한줌, 양파 1개, 대파 1뿌리, 어묵 한줌, 새송이 버섯 2개, 브로커리 약간,

당근 1/5개, 양배추 1/5통, 멸치 육수 혹은 물 1컵, 모짜랄레 치즈 한줌

양념: 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 후추 약간, 설탕 2큰술,

사과 반쪽 간것, 다진 유자청 1큰술, 멸치 육수 혹은 물 1컵

볶음밥 재료: 식은밥 1공기, 남은 양념, 갖은 나물(옵션), 김가루, 깨소금, 참기름 약간

<만드는 법>

1. 떡볶이 떡과 어묵은 물에 한번 데쳐 둔다.

2. 육수 혹은 물을 팔팔 끓이다 섞어둔 양념을 넣는다.

3. 양념이 한번 끓으면 어묵과 떡을 넣고 나머지 야채도 모두 넣어준다.

4. 국물이 자작자작 졸아 들면 그릇에 담고 치즈를 올린 후 180도 오븐에 5분 혹은 전자렌지에 2분간만 돌려준다.

5. 아쉽다면 남은 양념에 찬밥을 넣고 볶아 볶음밥으로 마무리~!

[출처] 이지데이 요리
글 : 미코유 | 제공 : 이지데이