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1. 암(癌)의 억제효과가 있다.

유산균의 균체 성분이 장으로부터 흡수되어 생체의 면역기능에 자극을 주어, 감염이나 암에 대하여 저항력을 높여준다. 최근 연구에서는 장내에서의 유해물질을 무독화하는 효과가 있음이 밝혀졌다.

2. 변비와 설사의 예방 효과가 있다.

유산균에 의해 생성되는 유산은 소장에서 장의 연동운동을 완만하게 해줌으로써 소화 흡수를 촉진시켜주고, 대장의 장 운동을 도와 변비와 설사를 예방하는데 큰 효능이 있는 것으로 알려져 있다.

3. 정장작용을 한다.

장내에 생성된 유해 물질의 분해를 촉진시키고, 합성을 막아주어 인체의 면역기능을 강화 시킨다.

4. 영양분의 소화흡수 증진 효과가 있다.

유산균에 의하여 생합성된 각종 영양소의 분해효소는 영양소 섭취를 쉽게 할 수 있도록 도와준다.

평일 식단

1. 아침에 일어나자마자 물 2컵(400ml) 을 마신다.
2. 아침식사 대신에 야채 주스 (200ml)와 효소 음료 (400ml)를 마신다.
3. 점심에는 일반식으로 식사를 한다. 단, 최대한 칼로리를 낮춘 식단으로 한다.
4. 공복감이 생기는 3~4시쯤에 간식으로 요구르트를 마신다.
5. 저녁은 일반식으로 하되 평소의 2/3정도의 양을 섭취한다.

주말 식단

평일은 활동을 위해서 일반식으로 식사를 했지만, 주말만큼은 다이어트 중이라는 것을 확실히 실감나게 하자. 아침, 점심, 저녁을 모두 요구르트로 대신하되 내가 좋아하는 토핑을 곁들여서 먹자. 식물섬유와 비타민c가 풍부한 재료라면 더욱 좋겠다.

1. 시판 중인 플레인 요구르트400g에 탈지분유 60g을 넣고 잘 섞는다.
2. 입구를 완벽하게 밀봉하여 유산균을 잘 증식시킬 수 있도록 20~30℃정도의 실온에서 12시간 정도
보관한다.
3. 유산균이 가득한 다이어트 요구르트가 완성된다.

1. 물 400㏄를 냄비에 넣고 끓인다.
2. 끓는 물에 탈지분유 100g을 넣고 잘 섞어준다.
3. 40℃ 정도로 식힌 후 플레인 요구르트 40g을 넣고 몽우리가 생기지 않도록 잘 저어가며 섞어준다.
4. 용기에 요구르트를 넣고 잘 봉한 후 수건으로 용기 전체를 감싼다.
5. 40℃정도의 온도를 유지할 수 있는 곳에서 6~8시간 정도 둔다.
6. 유지방이 거의 들어있지 않은 담백한 다이어트 요구르트가 완성된다.

에디터: 류주영